x

Resep Membuat Martabak Manis: Nikmati Sensasi Gurih Manis Dalam Satu Gigitan

waktu baca 4 menit
Jumat, 31 Mar 2023 16:29 0 409 administrator

Resep Membuat Martabak Manis

Martabak manis adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai. Makanan yang satu ini terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Martabak manis biasanya disajikan dalam bentuk dadar tipis yang diberi topping yang beraneka ragam, seperti cokelat, kacang, keju, dan masih banyak lagi.

Dalam blog post ini, kita akan membahas resep membuat martabak manis yang dapat dicoba di rumah. Selain itu, kita juga akan membahas bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah membuat martabak manis, tips untuk membuat martabak manis yang empuk, serta ide-ide topping yang dapat membuat martabak manis semakin lezat.

Dengan mempelajari resep membuat martabak manis, Anda dapat mencoba membuat makanan khas Indonesia yang lezat dan populer ini di rumah dengan mudah. Selain itu, Anda juga dapat mencoba variasi topping yang berbeda untuk membuat martabak manis semakin istimewa. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis:

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Susu cair sebanyak 400 ml
  • Fermipan (ragi instan) sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
  • Margarin atau butter sebanyak 50 gram, dilelehkan

Pastikan semua bahan telah disiapkan sebelum memulai membuat martabak manis. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan. Setelah itu, kita dapat mulai mempersiapkan langkah-langkah membuat martabak manis.

Langkah-Langkah Membuat Martabak Manis

Berikut adalah langkah-langkah membuat martabak manis:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula.
  2. Tambahkan telur ayam dan susu cair ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  3. Tambahkan fermipan ke dalam adonan, aduk rata kembali hingga tercampur dengan baik.
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
  5. Setelah adonan mengembang, tambahkan margarin atau butter yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata kembali.
  6. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaan wajan dengan sedikit margarin atau butter.
  7. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan hingga merata di seluruh permukaan wajan.
  8. Tambahkan topping sesuai dengan selera, seperti meses, kacang, cokelat, keju, atau susu kental manis.
  9. Tutup wajan dan biarkan martabak matang dengan api sedang hingga bagian atas martabak terlihat setengah matang.
  10. Lipat martabak menjadi dua bagian, biarkan hingga matang sempurna. Pastikan bagian dalam martabak tidak lagi lengket atau berair.
  11. Angkat martabak dari wajan, potong sesuai dengan selera, dan sajikan selagi masih hangat.

Itulah langkah-langkah mudah untuk membuat martabak manis yang lezat dan empuk. Pastikan mengikuti setiap langkah dengan baik agar martabak dapat terlihat dan terasa sempurna.

Topping Martabak Manis yang Populer

Martabak manis tidak lengkap tanpa topping yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa topping martabak manis yang populer:

  1. Cokelat: Taburi martabak dengan serutan cokelat atau cokelat bubuk untuk menambahkan rasa manis yang kaya dan lezat.
  2. Keju: Gunakan keju parut atau slice keju yang lembut dan lezat untuk menambahkan rasa gurih dan creamy pada martabak manis.
  3. Meses: Topping klasik yang tidak pernah gagal, meses memberikan rasa manis yang lembut dan tekstur yang menarik pada martabak manis.
  4. Kacang: Kacang tanah atau kacang mede yang dipotong kecil-kecil memberikan rasa gurih dan kriuk yang pas pada martabak manis.
  5. Susu kental manis: Tuangkan susu kental manis secukupnya pada bagian atas martabak untuk menambahkan rasa manis yang lembut.

Anda dapat mencampurkan topping sesuai dengan selera, atau mencoba topping baru yang belum pernah dicoba sebelumnya. Dengan topping yang tepat, martabak manis Anda akan semakin lezat dan menggugah selera.

Tips untuk Membuat Martabak Manis yang Empuk

Membuat martabak manis yang empuk bisa menjadi tantangan bagi sebagian orang. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda membuat martabak manis yang empuk:

  1. Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi.
  2. Pastikan adonan tercampur rata dan kalis sebelum diistirahatkan.
  3. Istirahatkan adonan selama minimal 1 jam untuk membuatnya lebih mudah diolah.
  4. Saat menggoreng martabak, gunakan api sedang dan jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus agar martabak tidak terlalu padat.
  5. Tutup martabak ketika digoreng agar uap tidak keluar dan martabak tetap empuk.
  6. Gunakan minyak yang cukup dalam wajan agar martabak tidak lengket dan terlihat lebih cantik.
  7. Setelah martabak matang, letakkan di atas tissue untuk menyerap minyak berlebih sebelum disajikan.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat martabak manis yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!

Resep Membuat Martabak Manis: Nikmati Sensasi Gurih Manis Dalam Satu Gigitan

Martabak manis adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Dengan mengikuti resep dan tips yang tepat, Anda dapat dengan mudah membuat martabak manis di rumah. Mulai dari persiapan bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga topping yang populer, semuanya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Selain itu, dengan variasi topping yang beragam, Anda dapat membuat martabak manis yang berbeda-beda setiap kali membuatnya. Jangan lupa, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, dan pastikan mengikuti tips untuk membuat martabak manis yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!

x
x